UN (1) MANAGER LOUNGE BAR

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE

• Le poste de Manager Lounge Bar H/F sera rattaché à la Direction de l'établissement.

MISSIONS, RESPONSABILITE ET PRINCIPALES FONCTIONS

Manager Lounge Bar H/F

Les responsabilités et principales fonctions du titulaire du poste se résument aux tâches suivantes :

Management de léquipe :

• Encadrer et superviser l'équipe de serveurs et barmans ;
• Former et motiver les équipes pour offrir un service de qualité ;
• Planifier les horaires et organiser les plannings de léquipe ;
• Assurer une bonne communication au sein de léquipe et avec les autres départements de létablissement ;

Gestion du service :

• Veiller à la bonne mise en place et au bon déroulement du service au bar lounge ;
• Accueillir les clients et garantir un service rapide, professionnel et convivial ;
• Veiller à ce que les commandes soient prises et servies avec précision et dans les délais ;
• Assurer la gestion des stocks de boissons, de la préparation des cocktails et des commandes ;
• Sassurer que les standards de qualité (produits, service, présentation) sont respectés.

Suivi des normes et procédures :

• Veiller à la bonne application des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (selon la réglementation en vigueur) ;
• Maintenir la propreté du bar, de la zone de service et de lespace lounge ;
• Gérer les inventaires et contrôler les niveaux de stock (boissons, matériel, etc.) ;
• Assurer le respect des procédures de fermeture du bar (comptes, rangement, nettoyage).

Relation client :

• Garantir un service client irréprochable et résoudre les réclamations des clients de manière efficace et professionnelle ;
• Fidéliser la clientèle en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience au bar lounge ;
• Proposer des offres spéciales ou des événements pour dynamiser lactivité du bar.

LOCALISATION

• Le poste est basé à Abidjan en Côte dIvoire.

profil rechercé

Manager Lounge Bar H/F H/F

• Justifier dun minimum de 6 mois dexpérience professionnelle à un poste similaire.

EXPERTISE SAVOIR-FAIRE, COMPETENCES ET QUALITES RECHERCHEES

• Le candidat ou la candidate retenu (e) devra :
• Savoir lire et écrire ;
• Leader, encadrer, motiver et former une équipe ;
• Assurer un service rapide, précis et convivial ;
• Connaitre et appliquer les normes dhygiène et de sécurité alimentaire ;
• Avoir le sens du service client et être capable de résoudre les réclamations ;
• Être créatif pour proposer des offres spéciales ;
• Être rigoureux, autonome et polyvalent dans les opérations quotidiennes.