Chef μάγειρας χειμερινή σεζόν (Αυστρία)

Chef μάγειρας χειμερινή σεζόν (Αυστρία)

Αναζητούμε επαγγελματίες Chef de Partie, Sous Chef και Commis για εργασία στην Αυστρία. Απευθυνόμαστε σε άτομα που ήδη οργανώνουν τη χειμερινή τους σεζόν και διαθέτουν αποδεδειγμένη εμπειρία σε κουζίνες υψηλών απαιτήσεων.

Κύριες αρμοδιότητες

• Οργάνωση και εκτέλεση παραγωγής σε βάρδιες.

• Διασφάλιση ποιότητας και σταθερότητας σε όλα τα πιάτα.

• Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την κάλυψη υψηλού όγκου παραγγελιών.

• Τήρηση κανόνων υγιεινής και διαδικασιών HACCP.

Απαραίτητα προσόντα

• Δίπλωμα ή πτυχίο σχολής μαγειρικής / γαστρονομίας.

• Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 4 ετών σε ξενοδοχεία 4* ή 5*.

• Πολύ καλή γνώση αγγλικών.

• Καλή γνώση γερμανικών (απαραίτητη).

• Επαγγελματική παρουσία, υπευθυνότητα και ομαδικό πνεύμα.

Πλεονέκτημα

• Προϋπηρεσία σε fine dining ή Michelin-star εστιατόρια.

• Εμπειρία στη διαχείριση ομάδας ή τμημάτων κουζίνας.

• Γνώση σύγχρονων τεχνικών γαστρονομίας.

Όροι συνεργασίας

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και παροχών (σίτιση, στολή, άδεια).

• Συμβόλαιο για τη χειμερινή σεζόν με δυνατότητα επαναλαμβανόμενης συνεργασίας.

Επόμενο βήμα

Εάν διαθέτετε τα παραπάνω προσόντα και θέλετε να αξιοποιήσετε την εμπειρία σας σε περιβάλλον υψηλών απαιτήσεων, στείλτε το βιογραφικό σας. Θα επικοινωνήσουμε με τους υποψήφιους που πληρούν τα κριτήρια για να προγραμματιστεί συνέντευξη.