Главен Готвач

Търсим да наемем Главен готвач за нашия хотел и казино курорт в Капитан Андреево, България.

Главният готвач е отговорен за дейностиte, свързани с кулинарните операции в целия хотел и казино.

В тази роля вие ще бъдете отговорни за планирането, организирането, управлението и координирането на кухненските дейности, разработването на нови менюта/рецепти и установяването на политики и процедури за предоставяне на хранителни продукти от най-високо качество.

Ще отговарята за подбора, наемането и обучението на целия кулинарен персонал.

Главният готвач ще контролира разходите за хранa, като основния фокус ще бъде над удовлетворението на гостите.

Международен опит в кулинарията е задължителен.

Изисквания:

• Минимум 7 години опит на подобна позиция.
• Предпочитан опит в луксозния сегмент.
• Силни умения в общуването с гостите и решаването на проблеми.
• Способност да се работи добре в динамична среда.
• Способност да се работи съвместно като част от екип.
• Страст към кулинарията и тенденциите в ресторантьорството.

Отговорности:

• Осигурява най-високото качество и стойност на хранителните продукти 
• Следи за наличността на продуктите във всички части на хотела и казиното.
• Ръководи изготвянето на менюта в отношение на храната и напитките.
• Следи за изправността на всички кухненски съоръжения и това те да са в добро работно състояние, поддръжка и правилно използване. 

Предлагаме:

• Конкурентна заплата.
• Безплатно настаняване.
• Осигурено изхранване.
• Осигурен транспорт до работното място.
• Допълнителна здравна застраховка.
  Бонуси.
• Приятелска и подкрепяща работна среда.
• Професионално развитие в разрастваща се местна компания с международни стандарти за професионализъм.

Ако тази възможност представлява интерес за Вас, кандидатствайте сега!

Моля, имайте предвид, че ще се свържем само с кандидатите одобрени по документи.

Всички данни, предоставени от Вас са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на настоящият подбор.