El Gerente General será responsable de la dirección estratégica, operativa y financiera de las unidades de negocio: supermercado especializado en productos orgánicos, restaurante a la carta, poke bar, panadería y tienda de ropa.

Su objetivo principal será garantizar la rentabilidad, excelencia operativa y posicionamiento de marca, liderando el equipo de trabajo y asegurando una experiencia excepcional al cliente en todos los puntos de contacto.

JORNADA LABORAL: 5 días a la semana, 8 horas al día, con dos días libres rotativos. Incluye 30 minutos de almuerzo. Se requiere flexibilidad de acuerdo a las necesidades de la operación.

RESPONSABILIDADES: 

Las responsabilidades incluyen:

• Supervisar la operación diaria de los 5 puntos de venta, asegurando estándares de calidad, servicio y eficiencia.
• Definir e implementar en conjunto con dueños y directora general la estrategia del negocio alineada con los objetivos de crecimiento.
• Identificar oportunidades de expansión, alianzas y nuevas líneas de negocio.
• Velar por el posicionamiento como líder en productos orgánicos, panadería artesanal y estilo de vida saludable en la zona.
• Implementar y optimizar procesos operativos, logísticos y de producción de la mano con los líderes de cada área.
• Garantizar consistencia en la experiencia del cliente en todos los formatos (retail, restaurante, café, take away).
• Administrar presupuestos, costos, márgenes y rentabilidad por unidad de negocio.
• Analizar indicadores clave (ventas, ticket promedio, rotación, desperdicio, productividad).
• Implementar estrategias de control de costos y maximización de ingresos.
• Liderar, motivar y desarrollar a un equipo de aproximadamente 100 colaboradores.
• Supervisar directamente a jefaturas (operaciones, cocina, retail, administración, etc.).
• Fomentar una cultura organizacional basada en servicio, sostenibilidad, calidad y trabajo
• Gestionar retroalimentación de clientes y reputación de marca.
• Garantizar el cumplimiento de estándares sanitarios y de seguridad alimentaria.
• Trabajar en conjunto con marketing para campañas, eventos y posicionamiento.
• Impulsar el concepto de estilo de vida saludable, sostenible y de comunidad.
• Supervisar la presentación visual y coherencia de marca en todos los puntos.
• Asegurar cumplimiento de normativas legales y laborales en Costa Rica.
• Supervisar contratos, proveedores y relaciones comerciales.
• Supervisar planillas, porcentajes de servicio y cualquier otro beneficio que se le ofrezca a los colaboradores.
• Participar activamente en la planeación de actividades para fidelizar al staff como paseo anual, fiesta de navidad, celebraciones de cumpleaños, día de la madre y padre, entre otros.
• Supervisar compras a proveedores requeridas por cada departamento para asegurar un adecuado flujo de caja.
• Dar retroalimentación constante a equipos de trabajo y participar activamente en reuniones semanales.
• Velar por la mejora continua de procesos para asegurar una operación más eficiente. 

• REQUISITOS:
• Estudios en Administración, Hotelería, Gastronomía, Negocios o afines.
• Deseable MBA o especialización en gestión de negocios.
• 4 años en posiciones de liderazgo (Gerencia General, Operaciones o similar).
• Experiencia en negocios multi-unidad (restaurantes, retail, hospitality o afines).
• Experiencia en manejo de equipos grandes (+50 personas).
• Liderazgo estratégico y operativo.
• Alta orientación a resultados.
• Capacidad analítica y financiera.
• Excelencia en servicio al cliente.
• Adaptabilidad y resolución de problemas.
• Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Conocimientos comprobables en seguridad alimentaria y control de calidad.
• Competencia en software de gestión de restaurantes.
• Atención al detalle.
• Nivel de Inglés Avanzado.
• Disponibilidad para residir en Nosara.
• Flexibilidad horaria (incluye fines de semana y feriados)