Jefe de Cocina - 3280332

Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Málaga. Para reforzar su equipo, EXPERTA selecciona: Jefe de Cocina.

Funciones:

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.

• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.

• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.

• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.

• Liderar y gestionar equipos.

Perfil Demandado:

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.

• Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.

• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.

• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

• Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.

• Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional:

• Contrato indefinido a jornada completa.

• Salario y condiciones competitivas.

• Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.

• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo.