Coordinador De BPM

Misión del cargo:

Asegurar el cumplimiento, mantenimiento y mejora continua de las Buenas Prácticas de Manufactura en las plantas de producción de la empresa, garantizando condiciones higiénico-sanitarias óptimas, cumplimiento normativo, inocuidad y calidad del producto en todas las etapas del proceso.

Nivel de instrucción:

Título de tercer nivel en carreras de Ing. Químico de Alimentos, Bioquímico o afines.

Maestría en Seguridad Alimentaria o Sistemas Integrados de Gestión (Requisito)

Auditor certificado en BPM (requerido), HCCP o FCC 22000 (Deseable)

Experiencia:

Mínimo 5 años en industria de alimentos, y 2 como auditor interno (comprobado en auditorías en BPM)

Lugar de trabajo: Cuenca

Competencias:

- Gestión de documentación técnica

- Monitoreo de indicadores de gestión

- Ética

- Trabajo en equipo

- Planificación y seguimiento

- Comunicación efectiva

- Formación y capacitación técnica

Conocimientos técnicos requeridos.

- Dominio de normativas nacionales (ARCSA, Reglamento 067) e internacionales (Codex Alimentarius, ISO 22000, FSSC 22000), esenciales para garantizar el cumplimiento regulatorio en la planta.

- Microsoft Office (avanzado)

- Sistemas de gestión documental

- Manejo de indicadores de calidad y certificaciones

- Auditoría de Procesos de Calidad

Funciones a desempeñar:

- Garantizar el cumplimiento de la normativa de Buenas Prácticas de Manufactura dentro de la planta productiva, acorde normativa nacional (ARCSA, INEN) e internacionales (Codex Alimentarius, HACCP, FSSC 22000)

- Coordinar la correcta aplicación de las BPM (procedimientos, protocolos) dentro de la planta en articulación con los líderes de área.

- Planificar y liderar auditorías internas y externas de BPM, acorde los planes de acción y lineamientos corporativos.

- Monitorear los indicadores de gestión de BPM y sus planes de mejora.

- Apoyar en los procesos de formación de BPM al personal.

- Garantizar la documentación de procedimientos, formatos y registros de BPM

Sueldo: $1600