JEFE DE COCINA

Restaurante de referencia especializado en carnes y cocina a la brasa busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, capaz de liderar al equipo y mantener los estándares de calidad y servicio propios de una cocina profesional.

Competencias clave / Requisitos

Formación: Conocimientos sólidos de cocina profesional, especialmente en carnes, plancha y brasa.

Con Experiencia demostrable como responsable de cocina o segundo/a en restaurantes (con carnes/plancha/brasa)

Habilidades:

o Capacidad de organización y planificación del trabajo diario de cocina.

o Liderazgo y gestión de equipos.

o Trabajo bajo presión.

o Compromiso, limpieza y orden en el trabajo.

Preferible residencia en un radio cercano a Pilar de la Horadada (20km)

Vehículo propio

Funciones principales

Planificar, coordinar y supervisar la operativa diaria de cocina.

Dirigir al equipo y los servicios de cocina diarios garantizando una correcta ejecución del servicio.

Controlar la calidad, presentación y tiempos de los platos.

Diseñar y actualizar menús y sugerencias en colaboración con la dirección.

Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Realizar pedidos, gestionar inventarios y materia prima.

Formar, motivar y evaluar al equipo de cocina.

Qué ofrecemos

Contrato indefinido.

Salario base de 1.500 netos/mes, con posibilidad de incentivos.

Jornada partida con dos o tres días libres a la semana.

Puesto estable en un entorno profesional y con proyección a largo plazo.

¿Encajas en el perfil y quieres asumir un nuevo reto profesional como Jefe/a de Cocina? ¡Queremos conocerte!