Demi Chef 中級廚師 (Chinese Version)

主要職責

中級廚師需向主廚匯報工作情況，其職責詳列如下：

• 協助上級維持各餐飲廚房運作暢順，包括自助餐、大小宴會、高級餐飲、雞尾酒會和快餐等服務；
• 協助上級烹調所有食物出品，包括熱廚、凍廚和甜品等；
• 按主廚的要求處理生肉、家禽及魚類；
• 按香港體育學院精英運動營養食譜獨立烹煮不少於三十款菜式；
• 熟知食物及廚房衛生並負責保持廚房環境安全及清潔；
• 協助其他廚師完成日常工作如補充存貨；及
• 履行由上司所安排的任何適當之工作。

申請資格

• 中三程度及5年或以上廚房工作經驗；或中五程度及3年或以上廚房工作經驗；
• 持有餐飲/烹飪文憑或證書或相關職業訓練會作優先考慮；
• 有良好的組織技巧及責任感；
• 熟知廚房、食物及個人衛生；
• 能操流利廣東話；及
• 需輪班工作。

備註

• 9小時輪班工作，包括1小時用膳時間 (不需落場)；
• 例假可安排星期六或日 (視乎情況)；
• 約滿酬金；
• 醫療保險及團體人壽保險；及
• 產假及侍產假。

申請方法

應徵者請經我們網站提交申請

或 Whatsapp / Wechat 微信致：6474 8700

本職位以合約形式聘請。有關本院資料，可瀏覽本院網址http://www.hksi.org.hk。

如申請人於半年內未獲安排面試，即其應徵不獲考慮。

申請人所提供的資料將會保密處理，並只用作招聘工作及其他與僱用有關的事宜上。

香港體育學院為平等機會僱主