Chef Repostero (Plaza Mada Km. 8 Corredor comercial)

En Macaron and Bakery somos mas que una empresa de café y repostería. Nos enfocamos en crear una experiencia única, sirviendo la mejor calidad en nuestros productos y un excelente servicio al cliente con gente positiva, proactiva y que realmente quiera hacer un cambio en nuestra comunidad.

Por eso, buscamos un chef con experiencia en repostería que sea creativo y que se encargue de elaborar deliciosos postres, y desarrollar nuevas recetas para  nuestra cocina. Queremos un chef apasionado de la repostería, que cumpla con  altos estándares de higiene y limpieza y busque superar las expectativas de nuestros clientes.

Responsabilidades:

-Operar y administrar la cocina y relacionarse con los chefs ejecutivos para  garantizar un ambiente de trabajo exitoso.
-Preparación de ingredientes y manejo de horneado y otros equipos de cocina.
-Crear productos horneados y dulces, siguiendo una receta establecida.
-Desarrollo de nuevas recetas para menús de temporada.
-Seguimiento del inventario de ingredientes para hornear.
-Solicitar nuevos suministros, ingredientes y equipos para la cocina, cuando sea necesario y dentro del presupuesto.
-Asegurarse de cumplir con las normas de seguridad y salud.
-Supervisar y capacitar a los miembros del personal, cuando sea necesario.

Requisitos:

-Licenciatura en Gastronomia 
-Experiencia trabajando en la industria alimentaria de mínimo 2 años, de preferencia en la industria de repostería.
-Conocimiento práctico de las técnicas de horneado y del proceso de elaboración de la repostería.
-Conocimiento de inocuidad, preparación de alimentos y nutrición.
-Capaz de trabajar en un entorno de producción acelerado y bajo presión.
-Excelente manejo de personal y equipo de trabajo.

Te ofrecemos:

-Una oportunidad de crecimiento.
-Un gran ambiente de trabajo.
-Un sueldo competitivo
-Bonos de puntualidad.
-Prestaciones superiores a las de la ley.