Boucher.ère / Apprenti.e- boucher.ère

Sous l'œil bienveillant de notre équipe de bouchers expérimentés, tu auras l'occasion de démontrer ton savoir-faire et d'approfondir tes compétences dans un environnement où la qualité et le respect des traditions ont toute leur place.

Ici, chaque membre de l'équipe compte, et ton travail aura un impact direct sur l'expérience de nos clients passionnés de bonne bouffe, qui reconnaissent la qualité dès la première bouchée.

Si tu veux apprendre, progresser, travailler avec des produits que tu es fier(ère) de mettre en vitrine, et faire partie d'une équipe solide qui valorise le respect, la transmission du savoir-faire et l'ambiance de travail, on veut te rencontrer!

Tu seras responsable de :

• Préparer, découper, désosser et parer les différentes viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Présenter et mettre en valeur les produits en vitrine selon les standards de l'établissement;
• Conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de préparation et de cuisson;
• Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle qualité, rangement, inventaire).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et de l'atelier;
• Contribuer à la création de préparations bouchères et de spécialités maison.

Être une personne ponctuelle, fiable et en bonne forme physique. 

Être un joueur d'équipe et avoir le désir d'apprendre. 

Avoir le sens du service client et être en mesure de conseiller ceux-ci. 

Maîtrise des techniques de découpe et d'affilage des couteaux.