Jefe de piso - Vallejo

Vacante: Jefe de piso  -Vallejo 

Restaurante de Mariscos

Descripción del Puesto

Importante restaurante especializado en mariscos busca incorporar a su equipo, Jefe de Piso con amplia experiencia en la operación y supervisión de restaurantes de mariscos, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operación.
• Garantizar una excelente experiencia de servicio y atención al cliente.
• Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio.
• Coordinar la comunicación efectiva entre cocina, barra y personal de servicio.
• Capacitar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo.
• Resolver incidencias operativas y atender solicitudes especiales de los clientes.
• Supervisar el correcto manejo, presentación y servicio de productos del mar.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia

• Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros, Jefe de Piso o Supervisor de Restaurante.
• Indispensable experiencia en restaurantes de mariscos, pescados o cocina especializada en productos del mar.
• Experiencia liderando equipos de servicio y atención al cliente.
• Conocimiento de procesos operativos en restaurantes de alto volumen.

Competencias

• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Alto enfoque en servicio al cliente y resolución de conflictos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes dinámicos.
• Organización, actitud de servicio y orientación a resultados.
• Habilidad para coordinar equipos de trabajo y mantener altos estándares de operación.

Conocimientos Deseables

• Conocimiento de productos del mar, presentación y servicio.
• Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Manejo de estándares de calidad y servicio en restaurantes.
• Certificación en seguridad alimentaria (deseable).

Requisitos Adicionales

• Disponibilidad de horario.
• Disponibilidad para rolar turnos.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
• Jornada laboral de 9 horas.
• Radicar en Veracruz o Boca del Río, Veracruz, o contar con disponibilidad para cambio de residencia.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $17,000 a $20,000 MXN. (incluyendo propinas)
• Propinas promedio de $6,000 MXN mensuales o superiores.
• Bonos por desempeño.
• Prestaciones de Ley.
• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.