Capitán de Meseros - Restaurante 

Restaurante de alta cocina busca integrar a su equipo un Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining, liderazgo de equipos y alto enfoque en servicio al cliente.

Buscamos una persona con excelente presentación, actitud de servicio y capacidad para coordinar al equipo de piso, asegurar el cumplimiento de los estándares de atención y resolver situaciones durante la operación.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar la operación del equipo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo y calidad establecidos por el restaurante, así como una experiencia adecuada para los comensales.

Principales actividades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, servicio y protocolo.
• Supervisar el correcto montaje y presentación de mesas y áreas de servicio.
• Recibir y atender a los clientes de manera cordial y profesional.
• Dar seguimiento a las necesidades y solicitudes especiales de los comensales.
• Coordinar la comunicación entre cocina y piso para mantener un servicio eficiente.
• Supervisar los tiempos y la calidad del servicio.
• Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
• Resolver incidencias durante la operación y dar atención oportuna a los clientes.
• Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad.
• Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.
• Coordinar la operación del equipo de piso de acuerdo con las necesidades del servicio.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Piso o puesto similar.
• Experiencia preferentemente en restaurantes Fine Dining o de alta cocina.
• Experiencia comprobable en liderazgo y coordinación de equipos de servicio.
• Excelente presentación personal.
• Actitud de servicio y orientación al cliente.
• Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
• Capacidad para resolver situaciones durante la operación.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Organización y atención al detalle.
• Disponibilidad para laborar tiempo completo.

Competencias

• Liderazgo.
• Orientación al servicio.
• Comunicación efectiva.
• Organización y planeación.
• Trabajo en equipo.
• Resolución de problemas.
• Toma de decisiones.
• Proactividad.
• Sentido de responsabilidad.
• Atención al detalle.
• Manejo de personal.

Sueldo y beneficios

• Sueldo bruto mensual de $13,000 a $15,000, de acuerdo con experiencia.
• Pago quincenal.
• Propinas diarias, con ingreso aproximado de $4,000 mensuales.
• Prestaciones de ley a partir del tercer mes, incluyendo IMSS, Infonavit y Fonacot.
• Servicio de comedor.
• Uniformes.
• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Postúlate

Si cuentas con experiencia como Capitán de Meseros o Supervisor de Piso, has trabajado en restaurantes Fine Dining o de alta cocina y tienes experiencia liderando equipos de servicio, postúlate por este medio.

Buscamos una persona comprometida, orientada al servicio y con capacidad para liderar la operación del equipo de piso.