Gerente/Encargado Operativo – Restaurante Val'Quírico

Zona de trabajo: Val'Quírico, Tlaxcala

Restaurante ubicado en Val'Quírico busca integrar a su equipo un(a) Gerente Operativo / Encargado(a) Operativo para supervisar y coordinar la operación diaria de la unidad.

Buscamos una persona con experiencia en restaurantes, supervisión operativa y manejo de personal, con liderazgo, orientación al servicio y capacidad para resolver situaciones de manera efectiva.

Objetivo del puesto

Garantizar el correcto funcionamiento de la operación diaria del restaurante, coordinando al equipo de trabajo y asegurando el cumplimiento de los procesos, estándares de servicio, atención al cliente y operación de la unidad.

Principales actividades

• Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.
• Liderar, organizar y dar seguimiento al equipo de trabajo.
• Asignar actividades y supervisar el cumplimiento de responsabilidades.
• Asegurar una excelente atención y experiencia para los clientes.
• Supervisar los procesos de apertura y cierre de la unidad.
• Dar seguimiento al desempeño y productividad del personal.
• Resolver y dar seguimiento a incidencias operativas.
• Garantizar el cumplimiento de procesos y estándares de servicio.
• Supervisar el orden, limpieza y funcionamiento general de la unidad.
• Mantener comunicación constante con el equipo y la Gerencia.
• Identificar áreas de oportunidad y proponer mejoras para optimizar la operación.
• Apoyar directamente en la operación durante periodos de alta demanda.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurantes, supervisión operativa o gerencia.
• Experiencia en manejo y liderazgo de personal.
• Experiencia coordinando equipos de trabajo.
• Actitud de servicio y orientación al cliente.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
• Disponibilidad de horario.
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos.
• Disponibilidad para realizar apertura y cierre de unidad.
• Vehículo propio indispensable.
• Responsabilidad y compromiso.
• Estabilidad laboral comprobable, deseable.

Competencias

• Liderazgo.
• Organización y planeación.
• Comunicación efectiva.
• Manejo de personal.
• Resolución de problemas.
• Toma de decisiones.
• Trabajo en equipo.
• Orientación al servicio.
• Proactividad.
• Sentido de responsabilidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Horario

• Horarios rotativos.
• Disponibilidad para apertura y cierre de la unidad.
• El horario puede extenderse de acuerdo con las necesidades de la operación y demanda de servicio.
• Descanso fijo los martes.

Sueldo y beneficios

• Sueldo mensual de $13,000.
• Prestaciones de ley, incluyendo IMSS.
• Propinas.
• Bono de productividad.
• Estabilidad laboral.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la operación.

Zona de trabajo

Val'Quírico, Tlaxcala.

Por las características de la posición, es indispensable contar con vehículo propio y disponibilidad para trasladarse a la unidad.

Postúlate

Si tienes experiencia en operación de restaurantes, manejo de personal y supervisión de equipos, cuentas con vehículo propio y buscas una oportunidad estable para continuar desarrollándote en el sector restaurantero, postúlate por este medio.

Queremos conocerte y conocer tu experiencia en operación y liderazgo de equipos.