Cocinero Parrillero – Taquería

Taquería busca integrar a su equipo un Cocinero Parrillero / Pastorero con experiencia en manejo de trompo y parrilla.

Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia en preparación de alimentos, capaz de trabajar en un ambiente dinámico y con alto volumen de servicio, manteniendo los estándares de calidad, higiene y rapidez establecidos.

Objetivo del puesto

Preparar y servir carnes al pastor y a la parrilla, asegurando la calidad de los alimentos, el correcto manejo de insumos y el cumplimiento de las normas de higiene durante toda la operación.

Principales actividades

• Preparar y cocinar carnes al pastor y a la parrilla.
• Manejar correctamente el trompo durante la operación.
• Bajar, cortar y picar carne del trompo de acuerdo con los estándares establecidos.
• Preparar y mantener lista la producción diaria de insumos como cebolla, cilantro, piña y demás ingredientes necesarios.
• Preparar alimentos conforme a las recetas y estándares de calidad establecidos.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
• Verificar la correcta conservación, almacenamiento y manejo de los alimentos.
• Reabastecer insumos durante el servicio para garantizar la continuidad de la operación.
• Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para mantener un servicio ágil.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en las actividades generales del área cuando sea necesario.

Requisitos

• Secundaria concluida, deseable.
• Mínimo 1 año de experiencia como Parrillero, Pastorero, Taquero o puesto similar.
• Experiencia comprobable en manejo de trompo y parrilla.
• Experiencia en corte y picado de carne.
• Experiencia en preparación y producción de insumos.
• Deseable experiencia en taquerías con alto volumen de servicio.
• Disponibilidad para laborar en horario nocturno.
• Capacidad para mantener la limpieza y organización de la estación durante el servicio.

Competencias

• Trabajo en equipo.
• Sentido de urgencia.
• Responsabilidad y compromiso.
• Organización y limpieza.
• Proactividad.
• Atención al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Rapidez y precisión durante el servicio.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $9,550.00
• Propinas.
• Prestaciones de ley después de 2 meses.
• Capacitación continua.
• Oportunidades de crecimiento.
• Excelente ambiente laboral.

Postúlate

Si tienes experiencia como Parrillero, Pastorero o Taquero, dominas el manejo de trompo y parrilla y buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades, postúlate por este medio.

Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia para integrarse a nuestro equipo.