Encargado(a) / Gerente de Restaurante

Descripción de la vacante

Restaurante en crecimiento busca Encargado(a) / Gerente de Restaurante con experiencia en administración de sucursales, supervisión operativa y liderazgo de equipos.

Buscamos una persona organizada, proactiva y orientada a resultados, capaz de coordinar al personal, mantener los estándares de servicio y calidad, y asegurar el buen funcionamiento de la operación.

Si tienes experiencia como Gerente, Subgerente o Encargado(a) de Sucursal en restaurantes, comida rápida, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente, esta oportunidad puede ser para ti.

Principales actividades

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la sucursal.
• Liderar y dar seguimiento al desempeño de un equipo de 10 a 15 colaboradores.
• Organizar horarios, asignar actividades y atender incidencias del personal.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza e higiene.
• Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo.
• Controlar inventarios y dar seguimiento a las existencias.
• Monitorear indicadores operativos y cumplimiento de objetivos.
• Capacitar, orientar y motivar al equipo de trabajo.
• Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
• Supervisar los procesos de apertura y cierre.
• Identificar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar la operación.
• Mantener comunicación con Gerencia y apoyar en otras sucursales cuando se requiera.

Requisitos

• Bachillerato concluido.
• Licenciatura trunca o concluida, deseable.
• Experiencia mínima de 2 años como Gerente, Subgerente o Encargado(a) de Sucursal.
• Experiencia en restaurantes, Fast Food, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.
• Experiencia comprobable en liderazgo de equipos de 10 a 15 personas.
• Conocimientos de manejo de efectivo, cortes de caja y control de inventarios.
• Experiencia en seguimiento de indicadores y cumplimiento de metas.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
• Disponibilidad para rotar entre 3 sucursales y apoyar en Sonata cuando la operación lo requiera.
• Disponibilidad de horario.

Habilidades

• Liderazgo y manejo de personal.
• Organización y planeación.
• Comunicación efectiva.
• Toma de decisiones y resolución de problemas.
• Orientación al servicio y a resultados.
• Proactividad e iniciativa.
• Sentido de urgencia.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Responsabilidad y compromiso.

Sueldo y beneficios

• Sueldo mensual de $13,000 a $15,000, de acuerdo con experiencia y aptitudes.
• Propinas.
• Prestaciones de ley desde el inicio de la relación laboral.
• Apoyo de comedor.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Horario y movilidad

• Jornada de tiempo completo.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
• Descansos conforme a la programación de la operación.
• Rotación entre 3 sucursales y apoyo en Sonata cuando sea necesario.

¡Postúlate!

Si tienes experiencia administrando sucursales, coordinando equipos y supervisando resultados, queremos conocerte.

Postúlate por este medio y participa en nuestro proceso de selección para formar parte de un equipo enfocado en la calidad, el servicio y la mejora continua.