Supervisor de restaurante

Objetivo

Dirigir y supervisar la operación diaria asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e indicadores clave (KPIs), mediante el liderazgo del personal y la optimización de los recursos disponibles, con el fin de garantizar un servicio al cliente de excelencia y mantener la eficiencia del negocio.



• Supervisar la apertura del restaurante.
•  Verificar limpieza general antes de iniciar operaciones.
• Comprobar el funcionamiento de equipos.
• Revisar disponibilidad de productos.
• Coordinar al personal durante todo el turno.
• Supervisar la producción y despacho de alimentos.
• Verificar tiempos de preparación
• Monitorear el servicio al cliente.
• Resolver incidencias operativas.
• Supervisar el correcto manejo de caja.
• Verificar el uso correcto del uniforme.
• Controlar desperdicios.
  



Requisitos: 

-Mínimo un (1) año supervisando restaurantes de comida ra pida o -establecimientos de alimentos y bebidas.
-Servicio al cliente.
-Supervisión de personal.
-Manipulación de alimentos.
-Puede ser mujer o hombre
-Mas de 30 años