Gerente de Restaurante

¿Eres un líder apasionado por la industria de la hospitalidad y la gastronomía? ¿Tienes experiencia en la gestión de restaurantes y un enfoque orientado al servicio al cliente? ¡Entonces esta oportunidad es para ti!

Restaurante Burrito Amor está buscando un Gerente de Restaurante dinámico y motivado para unirse a nuestro equipo en Tulum, Quintana Roo. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales y un ambiente de trabajo positivo para nuestro equipo.

Responsabilidades:

- Supervisar y dirigir todo el personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros y personal de limpieza.

- Planificar y coordinar horarios de trabajo para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.

- Garantizar que se cumplan los estándares de servicio al cliente y que se brinde una experiencia excepcional a los huéspedes.

- Administrar y controlar los costos operativos, incluyendo inventario, compras y nómina.

- Desarrollar y mantener relaciones con proveedores y asegurar la calidad de los productos y servicios ofrecidos.

- Implementar y hacer cumplir políticas y procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.

- Realizar inventarios regulares y asegurar una gestión adecuada de los recursos.

- Resolver problemas y conflictos de manera efectiva y mantener una comunicación clara con el equipo y la gerencia.

- Identificar oportunidades de mejora y desarrollar estrategias para aumentar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.

Requisitos:

- Experiencia comprobada como Gerente de Restaurante o en un puesto similar en la industria de la hospitalidad.

- Conocimiento profundo de los estándares de servicio al cliente y prácticas de gestión de restaurantes.

- Habilidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

- Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para resolver problemas de manera efectiva.

- Conocimiento de costos y habilidades de gestión financiera.

- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.

- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.