CHEF PASTELERO

Organiza diariamente su plan de trabajo y horarios de eventos especiales bajo supervisión del Chef Ejecutivo.

Coordina las actividades con sus pasteleros A

Supervisa la producción de panadería y pasteleria

Solicita por medio de requisiciones al Chef Ejecutivo lo necesario para el día siguiente

Aplica el distintivo H para sus procesos de higiene

Supervisa que la producción y presentación lleven consigo el estándar y la uniformidad del hotel