Sobre o trabalho Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) – Hotelaria
A Empresa
Inserida no Grupo Serlima, a Serlima Target é a área de negócio especializada em soluções de trabalho temporário, assegurando apoio às operações e às restantes empresas do Grupo.
Sob o lema Facultamos o profissional certo!, trabalhamos em estreita parceria com os setores industrial e hoteleiro, disponibilizando profissionais qualificados e um serviço pautado pela flexibilidade, eficácia e excelência.
Função
Estamos a recrutar Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) para unidade hoteleira, com o objetivo de integrar a brigada de cozinha, assumindo responsabilidades na confeção e coordenação do serviço, garantindo elevados padrões de qualidade.
Principais Responsabilidades
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Preparação e confeção de pratos de acordo com as fichas técnicas;
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Coordenação e organização do seu posto de trabalho;
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Supervisão de Cozinheiros de 2.ª, 3.ª e Ajudantes de Cozinha;
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Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
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Controlo de matérias-primas e redução de desperdícios;
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Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
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Colaboração na organização e planeamento do serviço diário.
Perfil Pretendido
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Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria;
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Elevados conhecimentos técnicos de cozinha;
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Capacidade de liderança e trabalho em equipa;
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Organização, autonomia e sentido de responsabilidade;
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Capacidade de trabalho sob pressão;
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Pontualidade e assiduidade;
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Disponibilidade imediata.
Condições
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Horário rotativo, podendo ser em regime seguido ou repartido, conforme as necessidades da unidade hoteleira;
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Trabalho aos fins de semana e feriados;
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Contrato de trabalho;
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Vencimento compatível com a função e experiência demonstrada;
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Integração em empresa sólida e possibilidade de continuidade.
Candidaturas
Envie o seu CV atualizado ou contacte-nos:
target.ram@serlima.pt
910 415 566
Serlima Target – Facultamos o profissional certo!