Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) – Hotelaria

A Empresa

Inserida no Grupo Serlima, a Serlima Target é a área de negócio especializada em soluções de trabalho temporário, assegurando apoio às operações e às restantes empresas do Grupo.

Sob o lema Facultamos o profissional certo!, trabalhamos em estreita parceria com os setores industrial e hoteleiro, disponibilizando profissionais qualificados e um serviço pautado pela flexibilidade, eficácia e excelência.

Função

Estamos a recrutar Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) para unidade hoteleira, com o objetivo de integrar a brigada de cozinha, assumindo responsabilidades na confeção e coordenação do serviço, garantindo elevados padrões de qualidade.

Principais Responsabilidades

• Preparação e confeção de pratos de acordo com as fichas técnicas;

• Coordenação e organização do seu posto de trabalho;

• Supervisão de Cozinheiros de 2.ª, 3.ª e Ajudantes de Cozinha;

• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;

• Controlo de matérias-primas e redução de desperdícios;

• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

• Colaboração na organização e planeamento do serviço diário.

Perfil Pretendido

• Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria;

• Elevados conhecimentos técnicos de cozinha;

• Capacidade de liderança e trabalho em equipa;

• Organização, autonomia e sentido de responsabilidade;

• Capacidade de trabalho sob pressão;

• Pontualidade e assiduidade;

• Disponibilidade imediata.

Condições

• Horário rotativo, podendo ser em regime seguido ou repartido, conforme as necessidades da unidade hoteleira;

• Trabalho aos fins de semana e feriados;

• Contrato de trabalho;

• Vencimento compatível com a função e experiência demonstrada;

• Integração em empresa sólida e possibilidade de continuidade.

Candidaturas

Envie o seu CV atualizado ou contacte-nos:

target.ram@serlima.pt
910 415 566

Serlima Target – Facultamos o profissional certo!