Kökschef

Tjänstbeskrivning hittar du här

Vill du bli en del av Skandinaviens roligaste & mest äventyrsfyllda koncern?

Är du Furuvik Havskrogs nya KÖKSCHEF?

Furuviks Havskrog är en restaurang vid havet med en genuin atmosfär där matupplevelser utöver det vanliga och gästerna ligger i fokus. Restaurangen ligger i anslutning med Furuviks Havshotell, ett familjärt hotell direkt utanför Furuviksparken. Här kan gästerna avnjuta både frukost, brunch, lunch och middag med en magisk vy över havet. De tillämpar både enklare matkonst men även matlagning innehållande flertalet tekniska inslag och moment. Nu letar de efter dig med en stor passion och kärlek för matlagning som vill vara en del i att skapa och utveckla upplevelser i världsklass!

Parks and Resorts äger och driver några av de mest populära nöjesparkerna i Skandinavien:

• Gröna Lund
• Kolmården
• Skara Sommarland
• Furuvik

Furuviks Havskrog söker nu sin nya Kökschef som vill vara med att leda och utveckla deras verksamhet framåt. Som Kökschef ansvarar du för ditt arbetslag i både varm- och kallkök under service och arbetar tillsammans med dem i köket. Genomgångar, arbetssätt, kvalitetskontroller och planering av dagens drift blir några utav dina arbetsuppgifter.

Du är även en stor del i att utveckla nya rutiner och matlagningsfilosofier. Som Kökschef är man ansvarig för menyplanering, beställningar och utformandet av matupplevelsen för gästerna. Utöver detta ingår utbildningsansvar i att coacha nya stjärnor inför högsäsong, samt viss personaladministration så som schemaläggning och bemanningsplanering. Arbetet varierar och förändras i samband med de olika säsongerna

Som anställd på Havskrogen blir du en del av Furuviks nöjespark, en hel värld av äventyr! 

Där finns Djurpark, äventyrsbad, äventyrs-ö, åk-attraktioner och Hotell som ligger i anslutning till Havskrogen.

Vem är du?

• 3 års erfarenhet av ledarskap
• Erfarenhet av menyplanering och kostnadskalkyler
• B-körkort
• God kunskap kring livsmedelssäkerhet

Är det här du? Ta kontakt!



Sky Group assisterar Furuviksparken i den här rekryteringsprocessen.

Alla förfrågningar ska riktas till din rekryteringsrådgivare.

.